铁板烧设备企业转型开拓家用市场

　由于今年生意一般，温州酒店餐饮企业纷纷取消或减少内部装修、设备更新采购。而它们的省钱之举，让酒店用品设备行业遭遇“寒冬”，逼得原本只着力做商用市场的该行业多家企业纷纷转型，努力开拓家用市场，希望此前并不被他们重视的家庭采购能带来大商机。

　　为开拓家用市场，温州酒店用品设备行业龙头企业之一康福公司，近日在市区鹿城路新开了一家酒店用品设备商场。与康福公司此前在总部及人民路的展示销售厅不同的是，这个面积达2000多平方米的酒店用品设备商场，完全按照家庭采购的特点安排所销售商品和设置货架。据记者了解，从牙签、牙签盒、盘碗杯碟、洗手间卫生纸盒、床上用品等到清洁设备，商场共有400多种各种家用商品。在这些商品中，家庭最喜欢最有可能采购的都被摆在商场最显目的位置，大型炉灶等商用设备则被放到商场最角落的地方。

　　在银鹰、五马等酒店用品设备企业，记者也看到了企业为方便家庭采购而悄然做出的改变――适合家用的商品内容明显增多，这些商品都被摆放到最显目最方便选购的地方。据企业人士透露，他们的这些改变基本都开始于今年下半年。

　　几年前，就已有不少市民受高星级酒店生活的吸引，去酒店用品设备企业采购高星级酒店使用的各种物品、设备，希望把“星级酒店搬回家”。据康福公司总经理王康福等业内人士介绍，当时酒店用品设备行业企业的重心都在商用市场，经营模式、展示销售厅的设置都不适合家庭采购，所以整个行业并不重视家用市场，也不会为家庭采购做出什么特别的设置。

　　但自去年以来酒店餐饮企业因生意一般在装修和设备更新上减少投入，让相关联的酒店用品行业企业受到极大影响。王康福说，他和行业内不少人都意识到了一点，就是近年随着五星级酒店竞相落地温州，也间接提高了温州人的家居品位，再加上国家也在大力拉动内需，酒店用品设备的家用市场将越来越大，因此纷纷转型开拓家用市场，希望“失之东隅，收之桑榆”。