欢迎光临 创绿巨轮 官方网站!

收藏本站 | 在线留言 | 新浪微博 | 网站地图|English

创绿巨轮

铁板烧设备国家行业标准起草者
咨询热线400-820-0832

您是否还在搜索: 日式铁板烧设备铁板烧设备配件铁板烧生产厂家韩式铁板烧设备铁板烧设备

我们不仅生产设备 更为您成就财富
当前位置:首页 » 创绿巨轮资讯中心 » 铁板烧行业资讯 » 铁板烧设备:煎、烤、蒸、煮、焖、炖皆“板到擒来”

铁板烧设备:煎、烤、蒸、煮、焖、炖皆“板到擒来”

文章出处:人气:-发表时间:2015-06-30 15:50【

    铁板烧设备由铁板、加热系统、风机、台面、烟油净化系统、支架等等组成。与大街上的铁板烧小推车不同,铁板烧设备的功能非常强大,首选是无烟烹调,其次,整块铁板烧分为几个温度区,可以实现各种烹调技巧:煎、烤、蒸、煮、焖、炖、炒等等,为了避免安全隐患,越是靠近客户的位置,温度越低。

 

铁板烧设备图解:

 

铁板烧设备:煎、烤、蒸、煮、焖、炖皆“板到擒来” 

 

上图并不包括铁板烧设备的外围装饰,外围装饰其实亦是铁板烧设备必不可少的一部分,虽然与其功能无关,但是有装饰与没装饰之差,不亚于丑小鸭与白天鹅之比。现今最为流行的是以大理石为台面,高端大气、性价比高,当然,亦有其他材质可选,木材、钢材等亦可。

 

铁板烧设备具有整体化、一体化、无组装、无拆装的优点,方便清洗,保养容易,操作简单,是一种性价比非常高的设备。铁板烧设备的安装,有一个环节非常重要,烟油排放管道安装。这是客户体验最直接的体现,毕竟,无人会喜欢在一个乌烟瘴气的地方进食,特别是在这个以消费者为主的时代。

 

铁板烧设备排烟管道安装一般有以下方案:

 

第一种是靠近外墙的铁板烧设备,这种情况,可以将排烟管道直接接到墙外排放。

第二种是远离餐厅外墙的铁板烧设备,这种情况有三种参考方案:1、接到天花层;2、接到下层天花;3、接到上层与下层之间的空隙,然后再接到主排烟管道排放。


相关资讯