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铁板烧让生活多姿多彩

文章出处:人气:-发表时间:2016-11-05 08:41【

这几年铁板烧美食比较盛行,食材相对新鲜,烹制过程透明,还具有一定的观赏性。铁板烧是一种将视觉与味觉结合,以新鲜高级的食材,在客人面前即席烹调,烹调的过程精彩如表演,是一种高级的就餐方式。

如果你要请朋友美餐一顿,那么有铁板烧的餐厅就是个不错的选择,大同有铁板烧的餐厅很多,比如各大酒店的自助餐、西餐连锁店以及专门以铁板烧为主打的餐厅。

一些常见的菜品如烤鹅肝、红酒牛舌、铁板生蚝等美味,都是通过高热的铁板快设备速烹调成熟,并保留其本身的营养和味道。约上生意伙伴或三五知己,点上几份上等食材,让专业的铁板厨师在你面前如表演般将食材烹熟,无疑是一种尊贵享受。

对于铁板烧来说,牛肉是它的主打。一些高级餐厅由于牛肉上乘,无需太熟,五六成熟为最佳,所以铁板师傅手起刀落间,已可以上碟。吃的时候必须一口一粒,一口咬下,被铁板高温锁住的肉质就会瞬间爆发


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