铁板烧精选食材--秋刀鱼
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一,最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤,搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。秋刀鱼的内脏有苦味,但是大多数食客并不把内脏去除,而是用酱油或柠檬汁来给盐烤秋刀鱼调味,并且具有祛肝火的功效。他们认为酱油的咸鲜味或柠檬的酸味与鱼本身的苦味相结合,才是秋刀鱼的最佳风味。
秋刀鱼体内含有丰富的脂肪和蛋白质,还有人体内不可缺少的不饱和脂肪酸,可抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化等等。因此日本人说秋刀鱼上市,医生下市,意思是说,吃秋刀鱼可以强身健体治疗疾病,就不用医生了。在日本还有一个这样的歌谣:秋刀鱼配柠檬,艺妓快关门。秋刀鱼和柠檬的搭配堪称绝配,人们喜欢它的程度胜过了看艺妓的表演。
秋刀鱼的气味最受女人欢迎的。有一个说法,在日本如果男人的身上有秋刀鱼的味道,女人就会像猫一样扑到男人的怀抱。因为这证明了男人事业成功在外面应酬多,经常吃秋刀鱼,所以身上有这种味道,女人非常喜欢。
铁板烧餐厅秋季主打-川崎秋刀鱼,天然食材,低盐、少油,不经过任何佐料腌制,配以新鲜柠檬汁,将秋刀鱼的鲜美淋漓尽致的展现在您的面前。
咨询点击:http://www.tiebanshao.com 铁板烧- 铁板烧设备价格-小型铁板烧设备
相关资讯
最新产品
同类文章排行
- 2019餐饮品牌连锁模式创新交流峰会暨第五届“创绿杯”品牌经营论坛
- 日本餐厅在亚洲受欢迎,中国增值最快
- 铁板烧让你体会日式服务标准
- 日式铁板烧的由来
- 铁板烧餐饮届里的一股清流
- 铁板烧的做法,说说铁板烧的食材与营养价值
- 铁板烧的起源的三个故事版本
- 铁板烧美味--挑战舌尖的火焰虾饼
- 舌尖上的美味--中式铁板烧带领下一季潮流
- 铁板烧的中国烙印