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铁板烧根据烹饪的特色可分为日式和中式

文章出处:人气:-发表时间:2016-08-04 17:08【

  铁板烧设备是用于加工铁板烧美食的专用设备机械。可根据铁板烧的特色烧制日式铁板烧、中式铁板烧等等。铁板烧有其独特之处就是,厨师与客人面对面,技艺高超的厨师现场表演,客人像看魔术一样,看着厨师们将食材变成菜肴。下面就为大家介绍一下铁板烧设备的几大系统:

  一、燃气系统:是由18支鸭咀式燃烧器组成,并且有个开关能控制温度,主升温加热范围600mm*500mm。

  二、保温系统:燃气系统以外就是保温系统,其温度控制在50度以下,铁板烧设备拥有人性化设计,深受市场欢迎。

  三、防火系统:合肥昌运铁板烧设备拥有良好的防火系统,可以防止明火进入排风管道的功能,杜绝明火带来的安全隐患。

  四、油烟处理系统:顾名思义,此系统可以保证油烟和废气及时抽走,避免污染就餐环境。


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