如何自作铁板烧

文章出处：人气：-发表时间：2015-01-20 21:06【大中小】

美味的铁板烧深受广大消费者的喜爱。随着人们消费水平的日益提高，在有条件的情况下越来越多的人喜欢自己动手做铁板烧。今天我们就一起来看看吧。
　要了解铁板烧做法，首先要了解铁板烧。铁板烧，顾名思义，是在一块大铁板上，烧烤各种美食。要做出最美味的铁板烧，关键得掌握烧烤的时间。烧烤前先将铁板用高温烧热、加油，再将材料放在板上烧，先是海鲜，然后牛肉，再加少许菜。因为各种材料所需要的时间都不同，时间的配合一定要恰好处。

铁板烧调味方面以牛油为主，辅以奶油，带出香味，再加少许盐酒，最后浇入厨师精心配制的酱汁，不但能带出各种材料的鲜味，还能加强食物原本的香味。此外，酱汁里还配有独特的降火调料，口味鲜美又保证健康。

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