户外烧烤需要注意的一些事项

文章出处：人气：-发表时间：2015-08-05 15:42【大中小】

　　夜幕降临,叫上三五十串烧烤、几个凉菜、一打啤酒,与亲戚朋友侃大山,真是夏日较好的消遣.然而街边大排档的卫生及环境令人堪忧,越来越多的人开始选择户外DIY烧烤.海利达户外烧烤炉为你盘点户外烧烤的注意点.

烧烤物品务必齐全

　　户外烧烤得靠自己准备周全.最重要的有三点:食品、炉子、炭火.烧烤用的羊腿及肉、油等用品务必要去可信的餐馆或超市购买,炉子及扦子可从烧烤店租用,炭火可从大型超市或农贸市场购买.湿纸巾和小扇子必须带上,辣椒、孜然、蜂蜜等调料可随口味适量携带,大号的结实垃圾袋要准备多个,饮料矿泉水要准备足量.

　　烧烤技巧要记牢

　　平时去吃烧烤,都是老板烤好了送到桌上,换成自己动手就没那么容易了,至少要有一个人懂得如何把炭火生起来.生火并不是把火柴丢在炉子里就行了,要顺着风不停地扇,直到黑炭变成红炭.买来的羊肉最好事先切成丁放在保鲜盒里,到了烧烤地点再穿成串,这样既有利于肉品的保存,又能节省空间.